パスタソースは、パスタにかけるだけの物ではありません(´・ω・`)
野菜にかけてトースターで焼くだけで、
うまみのある野菜のローストの出来上がり。
今回はチーズクリームのパスタソースを使ったので、ジャガイモとマッシュルームにかけてみました。
ミートソースでもいいし、たらこソースでもおいしそう！
サルベージパーティーは、家庭に残りがちな
調味料・食材を賞味期限内に消費するにあたり、料理人が新しい視点から料理を作り、
食品ロスを少なくするという取り組み。
イベントとして行われています。
私はイベントとかできないので、家庭のごはんに一工夫して、調味料・食材を使い切るという取り組みをしています。それが、サルベージごはんです。
使い切る・捨てない・無駄にしないという
価値観は、かっこわるいでしょうか？
偽善者のような感じもしますが、
市のごみ処理施設で働く私には、
日々捨てられるごみを見て、麻痺したらいけないと思う事ばかり。
主人のおかげで余裕のある生活をさせてもらっています。でも、それが当たり前だと思わないで生きていきたいと改めて思います。
