夏野菜もそろそろ、収穫が終わりそうです。
冷蔵庫にストックきゅうりがあり、困ります(´・ω・`)
簡単漬物にしてみました。
きゅうりは水が出ますので、あらかじめ塩でもみ、水出ししておきます。
醤油・昆布だしを適当にミックスします。
お酢も追加します。
シソの葉・大葉・ちぎった梅干し・ニンニクスライスを投入！
砂糖かはちみつで味を調えます。
味見をして、自分がおいしいと思う塩梅で
調味料・薬味は調整してください。
きゅうりからさらに水が出て薄まります。
浅漬けの時も、漬かった状態でも、お楽しみください。今回は、ちょっとしたレシピでした(^^♪