大好きなふりかけのひとつ、ゆかりのふりかけ。
赤紫が食欲をそそります( *´艸｀)
我が家はヘビーユーザーですが、
実家ではあまりがち・・・でも突然食べたくなる気持ちもわかります。
今回はゆかりを使った料理の紹介です。
梅酢漬けのような酢の物になります。
大根・きゅうり・ミョウガを塩もみする代わりにゆかりでもみ、しんなりさせます。
あとは、液状出汁でうまみを、酢は好みの加減、砂糖も好みの量を入れ、好みの味にするだけ。
梅酢のようなきれいな赤紫でおいしいです(^^♪
ごはんにかけるだけでなく、いろいろな使い方を試し、また紹介します！