伊豆の国市のごみ屋です。
家庭で作る食事作りの際に、生ごみ量を計測しながら作業します。
計測することにより、ゴミをすくなくしようと意識がはたらき、エコにつながっているのかな。 ちいさなことでも継続中です。
今回は、春のデックス料理です。
香りの強いものは、体内のわるいものを排出させやすくするようです。
三つ葉と生麩の澄まし汁
サバとなのりの混ぜご飯
ケール・ブロッコリースプラウト・ブロッコリー・ハムのサラダ
しいたけと焼きたけのこ
イチゴ
ケールは、青汁の原材料です。
苦い！
苦みのある野菜は、オイルと食すといい感じです。今回はオリーブオイルとレモンガーリックでドレッシングを作りました。
手軽にマヨネーズでもいいかもしれません。
今回の生ごみ量は、176ｇでした(^^♪