ある日の生ごみ量67main_image(食卓の写真)

大好きなステーキをつくりました!

このところ、赤身肉が食べたくて、
脂身の多い肉はあまり食べたいと思わなくなりました。

赤身の方が安いのでいいです!

ステーキ肉300gくらいをたたいて、
紐で丸めます。煮豚を作るイメージです。
フライパンでコロコロ転がしながら焼いて、
焦げ目をつけます。その後は、
アルミホイルで包んで、保温調理です。

冷めてきたら紐を外してカットします。
中がローズのいい塩梅になります。

今回の生ごみ量は、88gでした(^^♪

ステーキソースも、赤ワイン・ニンニク・醤油・はちみつ・酢で手作りして、レストラン風の味付けです。

おいしかった!